Бухара – древний город Узбекистана

Бухара, Узбекистан

Географические координаты: 39 ° 46'29 ' с.ш. 64 ° 25'43' в.д.
Основан: VI век до н.э.
Площадь: 143,0 км²
Высота: 225 м
Официальный язык: узбекский
Часовой пояс: UTC+5
Население: 280 187 (2020) – en.wikipedia.org/wiki
Проживающие национальности: узбеки, таджики, русские, иранцы и др.
Телефонный код: +998 65
Почтовый индекс: 2001XX
Автомобильные коды: 80-84

Бухара - один из древнейших городов Узбекистана, 2500-летие со дня её основания широко отмечалось в 1997 году.

Также Бухара входит в список старейших городов мира. Когда-то Бухара была одним из значимых городов Великого Шелкового пути. Помимо того, что в городе велась международная торговля, именно здесь останавливались караваны перед дорогой через пустыню.

Исторический центр Бухары со множеством достопримечательностей с 1993 года находится в списке всемирного наследия ЮНЕСКО.

А еще Бухара – это не только туристический центр, но и город паломничества мусульман со всего мира. Бухару уже не одну сотню лет называют среднеазиатской Меккой. Здесь находится много святынь. Также в 2020 году Бухара была культурной столицей исламского мира.

Население в Бухаре достаточно пестрое: от узбеков до евреев. Кстати, жизнь бухарских евреев составляет отдельную главу в истории города. Они жили в Бухаре еще в V столетии до нашей эры. Сегодня большинство евреев уехало в Израиль, но отдельные представители остались в родной Бухаре. Будьте готовы к тому, что они разговаривают на смеси еврейского и… таджикского языков.

Медресе Чор-Минор, Бухара
Медресе Чор-Минор
 
Ляби-хауз, Бухара
Ляби-хауз
 

Краткая история Бухары

Город был основан в I тысячелетии до нашей эры. Первое упоминание слова «Бухоро» относят к монетам из меди, которые датированы IV-V столетиями. А в письменных источниках Бухара встречается уже во второй половине VII века.

Существует несколько версий происхождения названия города. С согдийского «бухар» – место, где обитают ученые, а филолог Махмуд Кашгари считает, что «Бухара» – название идолопоклоннического храма. В письменных источниках город называли по-разному: и Нюми, и Бухала, и Аньси, и Бухо, и Бумискат, и Фахира, и Нумиджкент…

В V веке Бухара входила в состав Эфталитского царства, в VI – началась эпоха Тюркского каганата. В начале VIII века Бухару завоевали арабы, а в IX столетии к власти пришли Саманиды и сделали город столицей своего государства. Уже в Х веке Бухара составляла достойную конкуренцию Багдаду по числу исламских построек.

Затем Бухара подчинялась Караханидам, Каракитаям, Хорезмшахам, монголам, Тимуридам и другим.

Медресе Абдулазиз-хана, Бухара
Медресе Абдулазиз-хана
 
Дворец Ситораи Мохи-хоса, Бухара
Дворец Ситораи Мохи-хоса
 

С 1500 года город вошел в состав Бухарского ханства, которое простиралось на территории восьми современных государств: пяти стран Центральной Азии (Узбекистан, Казахстан, Кыргызстан, Таджикистан, Туркменистан), а также Китая, Ирана и Афганистана. Первые несколько лет столицей государства был Самарканд, а с 1533 году статус столичного города получила Бухара.

В 1785 году ханство преобразовалось в Бухарский эмират, а Бухара имела звание главного города вплоть до 1920 года.

В 1925 году город вошел в состав Советского союза. В 1926 году в Бухаре проживали почти 42 тысячи человек. Спустя 100 лет количество жителей составляет 280 тысяч.

Достопримечательности Бухары

Цитадель Арк – одна из самых известных достопримечательностей Бухары. Это самый старый исторический и архитектурный памятник города. В VII веке Арк реконструировали, а также около него построили храм, тюрьму, казну и канцелярию. Городское предание гласит, что на территории Арка находится могила мифического героя Сиявуша. Последние постройки в Арке возведены в XIX столетии. В начале ХХ века многие части крепости разрушили большевики.

Стены цитадели Арк, Бухара
Стены цитадели Арк
 
Комплекс Боло-хауз, Бухара
Комплекс Боло-хауз
 

Недалеко от Арка находится архитектурный комплекс Боло-хауз начала XVIII века. Одноименная мечеть, расположенная в центре комплекса, когда-то была главной мечетью Бухары, в которую приходил молиться бухарский эмир.

Мавзолей Саманидов известен не только в Узбекистане, но и в мире. Он был построен в конце IX столетия и является одним из самых старых архитектурных сооружений монументального градостроительства Средней Азии.

Мавзолей Саманидов, Бухара
Мавзолей Саманидов
 
Мавзолей Саманидов, Бухара
Мавзолей Саманидов
 

Еще одним символом Бухары является минарет Калян (Калон), который также называют минаретом Арсланхана и бухарским минаретом. Минарет, возведенный в 1127 году, считается самой высокой старинной постройкой мусульманской Бухары – 46,5 метров.

Пои-Калон – архитектурный комплекс возле минарета Калян. Сюда входит как сам минарет, так и мечеть Калян (Калон) XII столетия, и медресе Мири Араб (XVI век).

Еще одно место притяжения – Ляби-хауз. Это водоем, вокруг которого расположены другие достопримечательности Бухары – медресе и ханака Нодир-Диван-Беги (XVII век) и медресе Кукельдаш (XVI век). Больше 400 лет на этом месте кипит жизнь. Когда-то из хауза набирали воду, около водоема была чайхана, велась оживленная торговля. Сегодня почти ничего не изменилось – Ляби-хауз также привлекает туристов: здесь расположены заведения общепита, сувенирные лавки и многое другое.

Чашма-Аюб (Чашма-айюб) – это любопытное место паломничества не только мусульман, но и христиан. На русский язык Чашма-Аюб переводится как «источник Иова». Иов был библейским пророком. По преданию, его останки покоятся именно здесь. Правда, представители Сирии, Омана, Турции, Ливана и Кыргызстана считают, что святой похоронен на территориях их государств.

На территории Чашма-Аюб, созданного в XII столетии, находится источник со святой водой. За этой водой, которая обладает целебными свойствами, в Бухару приезжают сотни людей ежедневно. Но имейте в виду, много выпить не получится – вода не очень вкусная.

Мечеть Магоки-Аттори уникальна тем, что ее нижняя часть на 4,5 метра уходит под землю. Также это одна из самых старых построек Бухары.

Мечеть Магоки-Аттори, Бухара
Мечеть Магоки-Аттори
 
Ансамбль Ходжа-Гаукушон, Бухара
Ансамбль Ходжа-Гаукушон
 

Ансамбль Ходжа-Гаукушон славится мечетью, минаретом и медресе. Здания возвели в XVI столетии на площади Гаукушон, название которой переводится как «убивающий быков» – именно здесь когда-то забивали животных для продажи.

Медресе Абдулазиз-хана (Абдулазизхана), построенное в конце XVII века, является уникальным. Помимо традиционных исламских элементов декора на стенах можно увидеть дракона и птицу Семург.

Торговые купола Бухары, сохранившиеся до наших дней, были возведены в XVI столетии. Каждый крытый базар имеет свое название: Токи заргарон (ювелирные украшения), Токи саррофон (повседневные вещи), Токи Тельпакфурушон (головные уборы) и Тим Абдулла-хана (ткани).

Торговые купола Бухары
Торговые купола Бухары
 
Торговые купола Бухары
Торговые купола Бухары
 

Загляните и в бухарские махалли – прогуляйтесь по узким извилистым улочкам в старом городе. Настоящего бухарского колорита в любой махалле – хоть отбавляй. Кроме того, здесь можно увидеть и старые дома с массивными деревянными дверями, каждая из которых – произведение искусства. В махалле можно встретить и старые «звонки»: мужчины стучали дверным кольцом или колотушкой в металлический элемент двери, а женщины – по дереву. Так хозяева могли понять, гость какого пола к ним пришел. Также в махаллях нужно быть готовыми к тому, что вас могут пригласить на чай.

А еще в Бухаре много мечетей и мавзолеев, не отмеченных в туристических путеводителях. Рекомендуем найти одно из «неизвестных» религиозных зданий и порасспрашивать о нем местных жителей.

В окрестностях Бухары находится загородный дворец бухарских эмиров Ситораи Мохи-хоса. Построенный в XIX веке, он сохранился до наших дней в отличном состоянии. Интерьеры дворца удивят любителей среднеазиатской архитектуры – он выстроен в европейском стиле. Здесь можно прогуляться и узнать интересные истории из жизни последнего бухарского эмира.

Комплекс Баха ад-Дин, также известный как мавзолей Бахауддина Накшбанди, возведен близ Бухары в XVI веке. Это священное место, куда ежегодно приезжают тысячи мусульман.

Мавзолей Бахауддина Накшбанди, Бухара
Мавзолей Бахауддина Накшбанди
 
Некрополь Чор-Бакр, Бухара
Некрополь Чор-Бакр
 

Некрополь Чор-Бакр, который находится в пригороде Бухары, является одним из крупнейших в центральноазиатском регионе. Первые захоронения относятся к XVI столетию.

Как добраться до Бухары

Удобнее и быстрее всего прилететь в Бухару на самолете. Регулярное авиасообщение налажено с Ташкентом, Москвой, Санкт-Петербургом, Екатеринбургом, Махачкалой и Стамбулом.

Любители путешествий на поезде могут приехать в Бухару из Ташкента, Самарканда, Хивы, Волгограда и Душанбе. Обратите внимание, что поезда прибывают на железнодорожный вокзал Бухара-1, расположенный в Кагане (около 13 км от Бухары).

Также до Бухары можно доехать на рейсовом автобусе и маршрутном такси из крупных городов Узбекистана.

Частное такси привезет вас в Бухару из любого города и поселка страны.

Еда в Бухаре

Знаменитая алатская самса, пользующаяся популярностью во всем Узбекистане, появилась именно в Бухаре. Она отличается от других видов этого кушанья пресным тестом, которое больше похоже на обжаренный лаваш.

Ош-и-софи (оши софи) – плов, характерный только для Бухары. Все ингредиенты для него варят отдельно, а затем выкладывают в казан слоями и томят до полной готовности блюда. В конце плов поливают горячим маслом.

Баррача – национальное блюдо из молодого, только родившегося, барашка, характерное для бухарского региона. Мясо обжаривают с луком, а затем тушат. Кушанье получается очень нежным.

В 50 километрах от Бухары находится небольшой городок Гиждуван. Здесь, по словам многих узбекистанцев, жарят лучшие шашлыки в стране. Впрочем, гиждуванский шашлык можно отведать и в самой Бухаре.

Популярностью пользуется гиждуванская самса. Помимо мясной начинки в ней всегда есть овощи (чаще лук и помидоры) и бульон.

Покупки в Бухаре

Керамика
Керамика
 
Ножи и ножницы
Ножи и ножницы
 

В Бухаре много ремесленников, которые создают изделия ручной работы. Помимо традиционных сувениров у них можно приобрести ювелирные украшения в национальном стиле, тюбетейки, чапаны и пиджаки, золотошвейные изделия, сумки, кукол, гиждуванскую керамику, ножи и кинжалы, ковры и многое другое.

Ценители настоящего меха могут привезти из Бухары каракулевые шубы и головные уборы из меха каракульчи.

Безопасность в Бухаре

Бухара достаточно безопасный город. Здесь много сотрудников правоохранительных органов. Гулять по бухарским улицам можно даже поздним вечером. Однако не стоит оставлять вещи без присмотра – простые правила предосторожности никто не отменял.

Лучшее время для поездки

Бухара считается одним из самых жарких городов Узбекистана. Путешествие лучше запланировать в период с марта до начала июня или с сентября до конца ноября. Нужно иметь в виду, что в эти месяцы Бухара, что называется, кишит туристами. Поэтому если вы решите посетить древний город летом или зимой, гостей в нем практически не будет.