Музей виноделия в Самарканде

Музей виноделия при винном заводе имени Ховренко в Самарканде – это место, где собраны редкие экспонаты, более 150 лет назад бывшие свидетелями бурного развития виноделия на территории современного Узбекистана. Также здесь можно принять участие в дегустации местных вин и других напитков.

История

Музей расположен в доме, принадлежавшем российскому купцу Дмитрию Филатову, который прибыл в Самарканд в 1860-х. В Узбекистане тех времен производство алкогольных напитков не было развито, поскольку в мусульманском мире их распитие запрещено. Вместе с тем молодые солдаты Российской империи, жившие в Самарканде, имели потребность в подобных товарах. И предприимчивый купец Филатов сразу же занялся изготовлением алкогольной продукции. В первый же год он закупил партию винограда у местного населения, и по довольно простой технологии получил вино, которое пришлось по вкусу российским солдатам.

Затем Филатов стал приобретать земли, выращивать местные сорта винограда, а также закупать лозы из разных стран, включая европейские. Он пригласил на работу опытных виноградарей и виноделов, и вскоре производство стало одним из лучших в Российской империи. Филатов участвовал в государственных и зарубежных выставках и неоднократно занимал призовые места, привозя в Самарканд серебряные и золотые медали. «Филатовские» вина и другие алкогольные напитки завоевали свыше 20 наград. Медали также можно увидеть в зале самаркандского музея виноделия.

По одной версии, в первые годы советской власти Филатову пришлось бежать во Францию, оставив свое детище на произвол судьбы. По другой – он умер в Самарканде, но могила до сих пор не найдена. Так или иначе самаркандское производство вин и коньяков перешло под управление профессора, химика и винодела Михаила Ховренко, именем которого и был назван винный завод, работающий до сих пор.

Кстати, благодаря Ховренко были получены новые сорта вин, многие из которых пользуются популярностью по сей день. Например, это вина «Фархад и Ширин», «Гуля-кандоз», «Узбекистон» и «Алеатико».

В 1967 году на территории винзавода были обнаружены потайные склады, где смекалистый Филатов спрятал около 3700 бутылок, припасенных, очевидно, до лучших времен. Вместе с ними была найдена амбарная книга, в которой велся учет вин.

Экспозиция музея и винная дегустация

Музей виноделия при винзаводе имени Ховренко в Самарканде понравится даже тем, кто равнодушен к алкогольным напиткам. Здесь вы увидите рабочие инструменты, которые использовались в XIX столетии для выращивания винограда, получения вина, а также для изготовления бочек, в которых выдерживался напиток. Коллекция артефактов также включает этикетки вин и коньяков со времен Российской империи, бутылки, изготовленные для завода, старые фотографии, а также экземпляры того самого вина, которое было найдено в секретных подвалах Филатова.

После осмотра музейной коллекции гости могут пройти в отдельный зал на дегустацию, где им предложат попробовать несколько сортов вин и другой продукции, которую производят на заводе.