Телави, Грузия

На живописных просторах Алазанской долины расположился небольшой городок Телави. Это столица главного винодельческого региона Грузии – Кахетии. Выращивание винограда и изготовление вина – неотъемлемая часть жизни местного населения, винодельни окрестных земель исчисляются десятками. В городе есть несколько интересных достопримечательностей. В Телави приятно остановиться на пару дней, чтобы не спеша изучить особенности жизни тихой и уютной грузинской провинции.

Самый комфортный сезон для посещения Телави – с конца мая до середины октября. Лето в Телави сухое, относительно жаркое, и большую часть дней здесь стоит солнечная, малооблачная погода. Зимой бывает прохладно, нередко выпадает снег. Однако температурный дискомфорт компенсируется захватывающими дух видами заснеженной Алазанской долины.

Телави – это отличное место для неторопливых прогулок по улочкам среди домов с черепичными крышами и резными деревянными балконами. Город гостеприимно принимает путешественников со всех концов света и неизменно западает в душу каждому, кто хотя бы раз побывал в этом удивительном солнечном месте.

Как добраться до Телави?

Попасть в Телави можно на маршрутке или на автомобиле из Тбилиси. Первый способ – самый дешёвый, однако не самый комфортный. Для начала вам нужно добраться до одного из городских автовокзалов: «Самгори» или «Ортачала». Маршрутки отправляются в среднем через каждые 30-40 минут. Путь до Телави займёт 2 часа. Маршрут будет пролегать через извилистый Гомборский перевал. Поэтому если вы склонны к укачиванию, позаботьтесь о покупке соответствующих медицинских препаратов заранее. Туристам, которые сами водят машину, стоит помнить о максимально аккуратной езде и соблюдении скоростного режима.

Если вас интересует, как добраться до Телави с максимальным комфортом, вы можете заказать трансфер или отправиться в путешествие по Кахетии в составе туристической группы. Компания OrexCA организует приключение с учётом ваших пожеланий. Вы будете перемещаться на современных, удобных автомобилях в сопровождении опытного гида.

Язык

В Телави говорят на государственном языке – грузинском. Многие жители Кахетии хорошо понимают русский язык. В большинстве отелей и ресторанов персонал также владеет английским языком. Если вы хотите понимать всё, что вам говорят, лучше отправиться в путешествие по Телави и его окрестностям с гидом-переводчиком, который не только покажет вам красоты Грузии, но и научит вас отдельным словам и выражениям на грузинском языке. К примеру, выражение «Доброе утро!» переводится как «Дила мшвидобиса!», а если вы хотите узнать стоимость какой-то вещи, стоит спросить: «Ра г’хирс?» В любом случае волноваться о возможных сложностях во взаимопонимании не стоит. Даже если житель Телави не сможет поговорить с вами на русском или английском, он непременно поможет найти того, кто владеет нужным языком. Также не стоит забывать об онлайн-переводчиках, которые за пару секунд подскажут вам нужное слово или фразу.

Валюта

В Грузии в ходу грузинские лари – национальная валюта страны. Местные центы называются тетри. В одном лари – 100 тетри. Бумажные купюры выпускаются номиналом в 1,2, 5, 10, 20, 50, 100 и 200 лари, а монеты - в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 тетри. В супермаркетах и аптеках Телави можно расплачиваться банковскими картами, а вот для небольших продуктовых магазинчиков, рынков и торговых развалов с предметами первой необходимости лучше приготовить наличные. Снять их можно в банкоматах любого банка. Чаще всего путешественники пользуются услугами банков TBC или Bank of Georgia.

Интернет и SIM-карты

В Телави вы можете приобрести сим-карту в офисных центрах компаний Magti, Geocell и Beeline. Все три провайдера предоставляют разнообразные пакеты услуг и тарифы с разным сроком использования. Подробную информацию можно найти на официальных сайтах компаний на грузинском, английском и русском языках.

Безопасно ли в Телави?

Телави – абсолютно безопасный город, где путешественники чувствуют себя комфортно и спокойно. Кахетинцы – это добродушные гостеприимные люди, которые рады помочь гостям. Тем не менее вам стоит придерживаться общепринятых правил безопасности, чтобы избежать неприятных ситуаций. Не стоит оставлять свои вещи без присмотра и ходить по незнакомым местам в тёмное время суток. Не следует шуметь и агрессивно вести себя в общественных местах или заводить беседы на спорные остросоциальные и политические темы.

Краткая история Телави

История Телави берёт начало в I-II веках. Древний учёный и географ Клавдий Птолемей упоминает в своих трудах о городке, носившем название Теледа. Вероятно, он имел в виду именно Телави. Однако археологические раскопки дают нам представление о том, что поселения на территории современного города существовали ещё во времена поздней бронзы.

В XI веке Телави стал центром первого Кахетинского царства, а спустя 100 лет приобрёл славу крупного города, в котором развивались ремёсла и международная торговля.

В эпоху Золотого века город оставался могущественным экономическим и политическим центром. Однако во второй половине XV столетия первое Кахетинское царство распалось, а Телави утратил прежнее значение.

Город сильно пострадал во время нашествия шаха Аббаса в XVII веке. Лишь в XVIII столетии во время правления царя Ираклия II Телави удалось отстроить заново. В этот период в городе появились духовная семинария и театр. После вхождения Грузии в состав Российской империи Телави получил статус уездного города.

Сегодня Телави является одним из самых известных городов Грузии, и многочисленные туристы из стран ближнего и дальнего зарубежья ежегодно едут сюда, чтобы вдохновиться уютной романтичной атмосферой безмятежности и покоя.

Чем известен Телави?

Древняя столица Кахетинского царства известна тем, что здесь находится крепость Батонис-цихе с высокими стенами и величественными башнями. Она была возведена в XVII-XVIII веках. Хотя относительно великого прошлого Кахетии этот срок довольно небольшой, посетители цитадели остаются под большим впечатлением от этого атмосферного места.

Кроме того, Телави славится своими винодельнями, где гостям проводят увлекательные экскурсии, рассказывают о традиционном кахетинском методе виноделия и, разумеется, угощают вкусным вином из местного винограда. Винодельческие предприятия разбросаны по всему городу, поэтому набрести на место, где проводятся дегустации, можно просто прогуливаясь по улочкам Телави. Однако всё же лучше бронировать посещение виноделен заранее. Поверьте, они пользуются огромной популярностью у путешественников!

Ещё один любопытный факт о Телави: здесь снимали некоторые сцены для фильма «Мимино», что также прославило город. Популярность фильма и узнаваемость кахетинской столицы возросли настолько, что аэропорт города Телави назван в честь этой киноленты.

Винодельни Телави

Многочисленные телавские винодельни впечатляют как знатоков вина и профессиональных сомелье, так и туристов. Винные погреба, гостеприимные владельцы, сама атмосфера места и аутентичные детали оформления – всё это маленькие фрагменты, из которых складывается полноценная картина душевной кахетинской винодельни.

Винодельни Телави ожидают гостей на протяжении всего года, предлагая посетителям не только дегустации, но и роскошные обеды или ужины из нескольких блюд грузинской кухни. На территории многих виноделен также есть благоустроенные отели, где можно с комфортом отдыхать.

Загляните в роскошное шато «Шухман», где на просторной территории среди бескрайних полей виноградной лозы расположились уютные виллы и винные погреба с дубовыми бочками. Посетите винодельню «Кбилашвили» – уникальное место, которое помимо дегустации вкусных вин предлагает посетителям мастер-классы по изготовлению глиняных сосудов для выдержки напитка – квеври. Остановитесь на денёк-другой в Twins Wine House, где вы сможете прогуляться среди виноградников, попробовать изысканные блюда грузинской кухни и во всех подробностях узнать о кахетинском методе создания «напитка богов». Винодельни Телави создавались их владельцами с огромной любовью и трепетным отношением к деталям и мелочам. Каждая из виноделен впечатляет по-своему: в одной есть настоящий музей вина; в другой вы сможете поучаствовать в кулинарном мастер-классе; в третьей – помочь хозяевам в сборе винограда. Компания OrexCA готова организовать для вас полноценный винный тур и показать вам лучшие винодельни Кахетии.

Рынки Телави

Телавский рынок (Telavi bazaar) – знаменитая достопримечательность кахетинской столицы. Здесь царит колоритная атмосфера грузинской деревни. Тут вы найдёте развалы с ароматными фруктами, специями, чурчхелой и многим другим. Это крупнейший рынок Телави, где обычно закупаются провизией экономные местные жители. Цены на телавском рынке невысокие, а покупатели, которые приобретают сразу много, смело могут торговаться. Если вы не знаете, где конкретно искать нужную вам вещь, можете спрашивать любого продавца. Каждый будет рад дать вам рекомендацию, выказав тем самым уважение к гостю. Даже если вы не планируете закупаться продуктами и не ищете ничего конкретного, скажем, к примеру, для похода, съездите на телавский рынок как на экскурсию. Вам будет на что посмотреть!

Рынки Телави довольно немногочисленны, и все остальные торговые точки представляют интерес скорее для местного населения, чем для туристов.

Известные достопримечательности Телави

В центре города есть небольшая площадка с огромным платаном, которому около 900 лет. Диаметр дерева, по разным оценкам, составляет 8-13 метров. Будьте готовы к тому, что ваш фотоаппарат или камера смартфона просто не смогут охватить этого гиганта целиком – высота платана также поражает.

Закончив фотосессию с деревом колоссальных размеров, вы можете отправиться на прогулку по улице Чолокашвили, которую несколько лет назад отреставрировали, подчеркнув её лучшие стороны и не лишив аутентичности. Милые здания с черепичными крышами, уютные резные балконы, брусчатка, деревянные ворота, каменные заборы, напоминающие крепостные стены, – всё это создают сказочную атмосферу камерного средневекового города.

Также непременно пройдитесь по проспекту Ираклия II – одной из главных магистралей городского центра, где находятся лучшие кафе и рестораны, а также бутики, магазины с вином, сувенирами и многое другое.

Ещё одна стоящая достопримечательность Телави – это парк Надиквари, пространство с ухоженными зелёными газонами, клумбами, прогулочными тропами и детскими площадками. Он находится всего в пяти минутах ходьбы от крепости Батонис-цихе, из парка открывается отличный вид на город.

Окрестности Телави также полны важных исторических достопримечательностей. Здесь находится древний монастырский комплекс Икалто, который некогда был центром духовной и культурной жизни Кахетинского царства. Ценителям старины будет интересно доехать до комплекса Бочорма – монументальной цитадели, возведённой на вершине скалы в X веке нашей эры. В нескольких километрах от Телави находится село Цинандали, где расположен дом-музей известного грузинского княжеского рода Чавчавадзе. Также стоит посетить монастыри Старая и Новая Шуамта – красивейшие храмовые комплексы, возведённые кахетинцами сотни лет назад.

Еда в Телави

Путеводитель по Телави, несомненно, должен содержать перечень блюд, которые вам нужно попробовать в этом замечательном городе. Стоит отметить, что предлагаемый ассортимент различных яств довольно обширен. Помимо блюд грузинской кухни и местных кахетинских деликатесов, в Телави вы сможете попробовать европейскую и среднеазиатскую кухню.

Разумеется, гастрономическое знакомство с городом начинается с локальных кушаний. Кахетинские блюда отличаются простым набором ингредиентов, гармоничным сочетанием специй, высокой калорийностью и потрясающими вкусовыми качествами. Обилие разных видов мяса дополнено многообразием свежих овощей и зелени. Как и во всей Грузии, в Кахетии уделяется особое внимание сырам и знаменитым соусам ткемали и сацебели.

Всем любителям сытно поесть непременно стоит отведать традиционную кахетинскую хашламу. В Кахетии это блюдо готовят из говяжьей грудинки на кости. Порезанное на куски мясо отваривают, при этом прочие ингредиенты в хашламе отсутствуют. Грузины из других регионов страны дивятся столь необычному рецепту, ведь, как правило, в блюдо добавляют ещё и овощи. Однако кахетинцы гордятся этой кулинарной особенностью и способностью местных хозяек готовить вкуснейшую хашламу самым простым способом.

Посещая телавские рестораны, уделите внимание хинкали. Вероятно, вы уже пробовали их в Тбилиси, Батуми или других городах Грузии, но, поверьте, кахетинские хинкали – особенные. Нередко в состав мясного бульона добавляют горные травы, отчего готовое дымящееся блюдо приобретает удивительный аромат и необыкновенный вкус.

Если вы отправитесь в путешествие по Кахетии весной или ранним летом, у вас будет уникальный шанс попробовать суп из свежих трав с душистыми специями – чакапули. Готовят его из баранины, томлёной в смеси белого вина и соуса ткемали, с добавлением зелени тархуна, кинзы, эстрагона, розмарина и петрушки. Готовое блюдо получается нежным и сочным.

Не упустите возможность отведать традиционный грузинский хлеб шоти в его кахетинском варианте – в виде вытянутого узкого полумесяца с хрустящими краями. Оторваться от свежего горячего шоти просто невозможно!

Кухня Кахетии известна также своим необычным рецептом шашлыка. Испокон веков здесь его готовят из свинины, а не из баранины или говядины, как в остальных частях Грузии. Мясо маринуется в ароматном соусе и обжаривается на древесных углях.

Транспорт в Телави

Перемещаться по Телави можно на автобусах и маршрутках, которые курсируют через весь город и выезжают в ближайшие пригородные зоны. Направление движения транспортных средств указывается в основном на грузинском языке. Не стесняйтесь просить совета у местных жителей – они с большой долей вероятности будут знать, на чём лучше добраться до любой точки города. Кстати, компактность города даст вам возможность без труда дойти до места назначения пешком.